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排毒不伤身 对症选药膳

    随着时代的发展,时尚女性的爱美不再仅仅浮于表面,她们更重视内在的调养,排毒,成了时下女性的新追求!无论是体质调理、体内环保或是治疗疾病,总须以认识体质为主,虚弱体质的人,应补充身体的阴阳气血为主;而病气严重者,则应以去除病气为先,这也是想告诉部分认为需要排毒的女性,您真的需要排毒吗?

  你的毒排对了吗?在中医理论中,病气过重则为毒,所以排毒是适用于病气严重的实证体质,但‘毒’又可分为火热毒、寒湿毒、干燥毒、郁闷毒、血瘀毒及食毒等等,因此要正确排毒,须先明白体内毒的性质。

  例如燥热毒应以寒凉药解除之,寒湿毒则应用温热药消除之等,所以不要盲目的跟着旁人一起排毒,因曾见过热性体质病人,在经期中以黑糖姜汤来排毒,结果却造成口渴烦躁、心跳过快及经血无法停止的副作用,更有不少妇女,自行购买退火通便的消脂茶来减重,结果造成胃肠功能紊乱及月经失调所以针对体质,了解体内病气,正确摄取适当药膳与食物,才可达到排毒不伤身的目标。

  【退火绿豆汤】

  材料:绿豆一杯、新鲜山药半斤、椰奶一罐、煮软西谷米一碗、适量冰糖。

  做法:山药切成丁块备用;将绿豆洗净后,加水浸泡约一小时,放入锅中熬煮熟后,当绿豆一破皮,汤汁尚澄清时即熄火,加入其余材料,滚约5分钟,熄火焖约15分钟,加入冰糖即可食用。

  【除湿排骨汤】

  材料:小排骨半斤,山药5钱,莲子5钱,白茯苓3钱,芡实3钱,酸菜2汤匙,米酒1汤匙,姜片及葱段。

  作法:排骨洗净,用沸水烫洗去血水后,将全部材料放入锅中,加约2000㏄水,用大火煮滚后,捞除浮沫后改为小火,煮约1小时,即可食用。

  【清凉布丁】

  材料:玉竹1两、桂圆3钱、果冻粉100克、牛奶500㏄、蛋黄4个、适量果糖。

  作法:1. 将蛋黄打散,加入牛奶中,煮至微温备用。

  2. 将玉竹加1000㏄水,大火煮滚后转小火熬煮四十五分钟,待汤汁剩约500㏄时取出药袋,加入果冻粉,煮滚后再加入微温的牛奶、桂圆及果糖,拌匀后熄火,稍凉即可放入冰箱中,待形成布丁即可食用。

  【解郁药浴包】

  材料:柴胡3钱,白芍5钱,丹参3钱,白术5钱,当归5钱,甘草2钱,艾叶3钱,新鲜玫瑰花2朵及百合2朵。

  作法:将上述材料磨成粗粉,加3000㏄水浸泡5分钟,大火煮沸,转小火煮5分钟。(2人份)

  【窈窕消食茶】

  材料(二人份):葛根三钱、麦芽一两、桂花半汤匙、荷叶2钱,莱菔子3钱、丹参2钱、柠檬草二汤匙、适量茶叶。

  作法:将材料分为二份,每份加二百五十CC.热水冲泡,焖约五分钟,过滤后调味即可饮用。

  功效:促进消化、消除油脂、促进新陈代谢。

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