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女性的私房密友-葛根

  女性从35岁后,用以维持青春气息的雌激素的分泌量逐渐减少,卵巢功能也一天天降低,随之而来的便是皮肤粗糙、光泽消失,皱纹悄悄爬上面庞。

  野葛根中的异黄酮是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的(其活性约为大豆异黄酮的100~1000倍)。葛根中的葛根素对心脑血管有很好的作用,对卵巢也有益,能增加卵巢局部微循环系统的血流、滋养卵巢,激活卵巢雌激素的自然分泌,延缓衰老。

  研究发现,目前传统工艺制作的葛根粉成分单一,几乎不含葛根中的药效成分。所以,若想通过葛根保健,最好还是用没有加工过的。下面介绍一组能够调节内分泌、平衡雌激素、补钙、调经、养颜的葛根食疗方:

  1.葛根小排汤原料:葛根100克、山药50克、猪小排250克、食盐2克。
  做法:将小排洗净、过水(放入沸水中烫1分钟后捞起,冲洗净,将用过的沸水倒掉)。再放入煮沸的汤水中,加葛根、山药同煮,先用旺火再改文火煲1小时,加入食盐。
  用法:每日一次,一次吃完。

  2.葛根玫瑰茶原料:葛根5克、玫瑰花2克、红茶1克、红花1克。
  做法:将原料混合后用沸水冲泡,加盖闷5分钟即成。
  用法:每日一次,可多次泡饮。

  3.葛根煲银鱼原料:葛根50克、小银鱼100克、豆腐100克、食盐2克。
  做法:在煮沸的汤水中加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块),先用旺火再改用文火煲30分钟,加食盐调味即成。
  用法:每日一次,佐午餐食用。




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